最高のジャガイモ品種 – 家庭菜園に最適な 12 の作物 (2023)

家庭でジャガイモを栽培する場合、ジャガイモの品種はたくさんあります。庭師は、さまざまな色、風味、特定の料理用途に適した品種の中から、多数の品種の中から好みのものを選ぶことができます。

さらに、イモ虫、黒星病、夏後半の湿度の高い時期に一般的に発生する真菌性疾患など、特定の害虫や病気によく対処するジャガイモもあります。

考えているならジャガイモの栽培、または新しいアイデアを探しているだけの経験豊富な栽培者でも、あなたの場所やニーズに合ったジャガイモが見つかるよう、幅広い種類のジャガイモが利用可能です。完璧なジャガイモを簡単に見つけられるように、さまざまな種類、色、用途を網羅したジャガイモの品種を取り揃えています。

この季節に栽培できるおいしいジャガイモ12品種

伝えられるところによると、米国全土で一般に販売されているジャガイモの品種は 200 種類以上、世界中では 4,000 種類以上あると言われています。

違いがあるジャガイモの種類から選択でき、シーズンの初期、中期、または後期に分類されます。植え付け時期は気候により異なります。品種を組み合わせることでジャガイモの生育期間を長くすることができ、早生品種を使用することができます。ジャガイモを植えた早春と晩夏から秋にかけて収穫できる晩生品種があります。

早生タイプと中生タイプのジャガイモは、1月下旬頃から、新芽を伸ばすために明るく風通しの良い場所に置き、有利なスタートを切ることができます。チッティングポテトキックは、地面が植えるのに十分な温度になる前に成長プロセスを開始するため、より早い収穫につながります。

する予定があるかどうかジャガイモを袋で育てるまたは地面で、ここにあなたのために最高の12があります菜園。

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1.スウィフト

• タイプ：早い
• 肌の色:淡い黄色
• 肉のタイプ:ワックス状
• 形：楕円形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：茹でる、サラダ、フライドポテト、ローストする

成長が早いジャガイモです。適切な条件があれば、この極早生品種は 10 週間以内に適度な大きさの塊茎を生産しますが、ポリエチレンの下ではさらに早くなります。

また、地面にしばらく放置しておくと保存がききます。このジャガイモは繊細な風味を持ち、害虫や病気に対する優れた耐性を示します。葉は約24インチまで成長します。

2. パイロットを開始する

• タイプ：早い
• 肌の色:白
• 肉のタイプ:しっかりとクリーミー
• 形：楕円形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：煮たり蒸したり、サラダにも。

このおいしいジャガイモは、掘りたての状態が最も美味しく感じられます。実際、塊茎は 10 日以内に食べることが推奨されていますが、その美味しさを考えると簡単です。

このジャガイモはナメクジや黒星病に対する優れた耐性があり、乾燥にも強いです。作物は通常、病気が問題になる前に収穫され、食べられます。葉は24インチまで成長します。

3. レッド・デューク・オブ・ヨーク

• タイプ：早い
• 肌の色:クリームイエロー
• 肉のタイプ:しっとりと粉っぽい
• 形：楕円形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：ロースト、ベーキング、ボイル、マッシュ、フライドポテト

皮が赤く、風味豊かな万能芋です。レッド・デューク・オブ・ヨークはかなり大きく成長するので、パン作りに最適です。植物は最大約24インチまで成長します。この伝統的なジャガイモは病気にもかなり強いです。

4.シャーロット

• タイプ：早い
• 肌の色:クリームイエロー
• 肉のタイプ:ワックス状
• 形：洋ナシ型
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：煮る、焼く、炒める

この風味豊かなワックス状のポテトは、温かくても冷やしてもおいしく、多くのシェフに人気です。

長い楕円形で皮が黄色の塊茎には浅い目があり、小さいうちに収穫するか、地面に置いたまま大きく成長させることができます。これらの先には可憐な赤紫の花が咲きます。植物の高さは最大39インチ、広がりは20インチに達します。

シャーロットは細菌感染症ジャガイモブラ​​ックレッグに対してある程度の耐性を持っています。

5. チョウゲンボウ

• タイプ：ミッド
• 肌の色:淡い黄色
• 肉のタイプ:小麦粉っぽい
• 形：長い楕円形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：ベーキング、ロースト、フライドポテト

このジャガイモは、白い肌に紫色の目が特徴で、黒足細菌感染症、モザイクウイルス、ナメクジ、ウナギ虫に対する耐性が特徴です。干ばつにもよく対応します。

チョウゲンボウは古典的なジャガイモの風味があり、油をあまり吸収しないのでフライドポテトに最適と言われています。葉の高さと広がりは最大24インチになります。

6. アパッチ

• タイプ：ミッド
• 肌の色:黄色
• 肉のタイプ:ワックス状
• ジャガイモの形状:ラウンド
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：蒸しと焙煎

ピンクとクリーム色の皮が魅力的なジャガイモは、小さいうちに食べるのが最適です。温かくても冷やしても美味しく、バターのような甘い風味を栗に例える人もいます。見た目にも美しく、皮ごとローストします。

Apache は長く保存されないことを知っておく価値があります。葉の高さと広がりは最大24インチになります。

7. マリス・ピア

• タイプ：ミッド
• 肌の色:クリームイエロー
• 肉のタイプ:ワックス状
• 形：丸型/楕円形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：焼く、煮る、蒸す。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます

風味が良く、軽く香りのする紫色の花が目と鼻を楽しませ、信頼できるマリス ペールは、時の試練に耐える古くからの人気商品です。

この重収量は、疫病や黒星病に耐性があります。調理しても崩れません。

8.ニコラ

• タイプ：ミッド
• 肌の色:クリーミー
• 肉のタイプ:ワックス状
• 形：楕円形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：茹でる、蒸す、炒める

薄皮の有無にかかわらず、温かくても冷たくしても美味しいサラダポテトです。イモアナゴ虫や粉状黒星病に対して優れた耐性を持つ多作作物ですが、疫病には弱いです。

ニコラは、収穫の準備が整うと 1 か月以上地中に保管することができ、保存が効くジャガイモ。クリスマスの収穫のために夏に植えるのに人気があります。

9. 歯車

• タイプ：中期から後期
• 肌の色:黄色
• 肉のタイプ:ワックス状
• 形：長さ
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：サラダ、茹でる、蒸す

この小さめのフレンチポテトは、栗のようなおいしい風味が特徴です。皮ごと蒸して加熱または冷やして食べるのが最適です。

中期から後期の品種に分類され、皮がきれいな小さなジャガイモが中程度の収量で得られます。植物は高さと幅が3フィートまで成長します。

10. アランの勝利

• タイプ：中期から後期
• 肌の色:白
• 肉のタイプ:小麦粉っぽい
• 形：円形から楕円形まで
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：マッシュ、ベーキング、ロースト、フライドポテト

入手可能なローストポテトの中で最高と言われているアランビクトリーは、その鮮やかな紫色の皮でも有名です。この晩生品種は 1918 年にスコットランドのアラン島で育成され、第一次世界大戦の終結を記念して放流されました。

美味しくて素朴な風味があり、収量が高くなります。早期に収穫できるので、疫病が発生しやすい地域の人々にとっては朗報です。植物は比較的高く成長します。

11. サルポ・アクソナ

• タイプ：遅い
• 肌の色:クリーミーホワイト
• 肉のタイプ:小麦粉っぽい
• 形：通常
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：ジャケット、ロースト、チッピング、マッシング

疫病に抵抗するためにハンガリーで品種改良された、皮が赤くて美味しい晩期主作ジャガイモ。また、ウイルスやナメクジに対しても耐性があり、乾燥条件にもよく対応します。

Sarpo Axona は多量の収量をもたらし、他の品種よりも長く地中に放置することができ、保存性も良好です。勢いよく高く茂った葉は雑草を抑えるのに適しています。

12. ベル・ド・フォントネー

• タイプ：遅い
• 肌の色:淡い黄色
• 肉のタイプ:ワックス状
• 形：平らで細長い洋梨の形
• 耐久性:USDA 2a ～ 11b、植え付け時期は異なる
• 良い：サラダや煮物、大きいものは焼くのにも最適

フランス・パリ郊外で採れたこのジャガイモはバターのような風味があり、保存することでさらに味が増すと言われています。

小さい塊茎はサラダに最適ですが、大きい塊茎はパン作りに適しています。エノーやブーランジェールという名前でも販売されています。このジャガイモは病気に弱い可能性があります。